4 cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm
Có nguồn gốc từ Nhật Bản, nước dashi truyền thống được nấu từ rong biển và các loại tôm khô hay cá khô. Chúng giống như một dạng nước dùng có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để nấu thành các món ăn ngon. Nước dashi được dùng rất phổ biến tại Nhật vì sẽ giúp hương vị món ăn đậm đà, thơm ngon hơn. Cách nấu nước dashi bằng nấm đông cô Ngày nay nước dashi đã có nhiều sự sáng tạo hơn. Ngoài các nguyên liệu truyền thống người ta còn biến tấu với nhiều các nguyên liệu khác nhau. Đáng chú ý chính là nấu nước dashi bằng nấm đông cô. Cách làm này cũng rất đơn giản chỉ với một nguyên liệu nấm đông cô duy nhất. Cách thực hiện Nấm đông cô mua về tốt nhất mọi người nên ngâm qua đêm để nở ra. Sau đó tiến hành sơ chế nấm và cắt làm đôi. Cho nấm cùng với nước sạch lên bếp bắt đầu đun sôi. Khi nước sôi hãy tiếp tục nấu thêm trong 20 phút nữa với lửa nhỏ. Cuối cùng là tắt bếp và lọc bỏ phần nấm hương là đã hoàn thành. Nấm đông cô nguyên liệu chính để nấu nước dashi Cách nấu nước dashi với cá bào