Gầu bò là gì? Gầu bò làm món gì ngon?
Nếu bạn đang muốn biết gầu bò làm món gì ngon và cách chế biến sao cho đúng cách thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây được Seoul Academy chia sẻ. Với các món ngon mỗi ngày từ gầu bò mà Disney Cooking chia sẻ, chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây và lăn ngay vào bếp. Gầu bò là gì? Giá trị dinh dưỡng Gầu bò (Brisket Point) là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, có mỡ và nạc xen lẫn không đều, gồm hai loại: gầu mềm và gầu giòn. Giá trị dinh dưỡng Trong 100g chứa 18.5g protein, 19g chất béo, 7.5g chất béo bão hòa, 251 calo và 0g carb. Bên cạnh đó, còn chứa lượng vitamin và khoáng chất tuyệt vời gồm: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành máu và chức năng của não. Sắt có hàm lượng cao, được hấp thu rất hiệu quả. Kẽm duy trì và phát triển cơ thể. Nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, phốt pho, selenium, vitamin B3. Chứa một số loại hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione,… mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Cách chế biến gàu bò
